アボガド ダイエットの効果や方法レシピなど
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アボガド de ダイエット |
アボガドに含まれる主な栄養素
| ビタミンＢ１ |
ビタミンB1は、水に溶ける水溶性ビタミンのひとつです。 糖質からのエネルギー産生と、皮膚や粘膜の健康維持を助ける働きをします。 また糖質を栄養源として使っている脳神経系の正常な働きにも関係しています。 |
| ビタミンＢ２ |
ビタミンB2は、エネルギーの代謝を助けて、皮膚や粘膜の成長に関わります。 そのため、美容のビタミンや成長のビタミンと言われています。 |
| ビタミンＢ６ |
ビタミンB6は、食事で摂取したたんぱく質をアミノ酸に分解し、体に必要なたんぱく質にする働きがあります。 脂の分泌を調整する働きや皮膚や髪の毛を健康な状態にする効果があります。 |
| ビタミンＥ |
ビタミンEは、強い抗酸化作用を持つビタミンです。 血管や肌・細胞などの老化を防止し、生活習慣病の予防に効果があります。 |
| 食物繊維 |
食物繊維は、不溶性の食物繊維と水溶性食物繊維があります。 便秘、糖尿病、肥満、心筋梗塞など生活習慣病の予防に効果があります。 |
| 葉酸 |
葉酸は、水に溶ける水溶性ビタミンのひとつで、ビタミンB群の仲間です。 たんぱく質や細胞をつくる時に必要なDNAなどの核酸を合成する重要な役割があります。 このため、赤血球の細胞の形成を助けたり、 細胞分裂が活発である胎児の正常な発育に役立ったりするなどの大切な働きをしています。 |
| グルタチオン | グルタチオンは、人間の皮膚や肝臓など細胞に多く含まれ、
飲酒やストレスや紫外線などによって発生する活性酸素によるダメージから細胞を守る働きがあります。 抗酸化作用がありますので、健康や美容の維持に役立つとして、化粧品や点眼薬などに配合されています。 |
| Ｌ−カルニチン |
Ｌ−カルニチンは、アミノ酸の一種です。 心臓・肝臓・腎臓・脳などに含まれており、エネルギーを生み出します。 脂肪燃焼効果もありますので、ダイエット食品に素材が含まれています。 |
| コエンザイムQ１０ |
コエンザイムＱ１０とは、全身の細胞に存在し、主に肝臓・腎臓・心臓などの細胞エネルギーを生み出します。 細胞のエネルギーを活性化させるので、 健康維持や老化を防ぐ美容などアンチエイジングとして、その効果が注目されています。 |
アボカドのダイエット効果は？
アボカドは‘森のバター’と呼ばれ、１個約２２０Ｋｃａｌと決してカロリーが低いわけではありません。
しかし、脂肪分が多く含まれているので腹持ちが良く、少し食べるだけで満腹感が得られるので食事の量が自然と減ったり、間食を減らすことが可能になります。
アボカドに含まれている脂肪分は体に脂肪をつきにくくしてくれる不飽和脂肪酸（不飽和脂肪酸は体内で生成することが出来ず、食べ物から摂取しなければなりません）。
そして脂肪を分解するビタミンＢ２も豊富なので体脂肪を減らす効果も。
脳内で脂肪が酸化するのを防ぐ働きをするＬ−カルニチンは、新陳代謝を高めて体の中の脂肪を減らす働きもします。
また、アボカド１個にはゴボウ１本分の食物繊維が含まれているので便秘解消にも効果を発揮します。
アボカドの健康効果は？
アボカドには美容液にも含まれている成分‘コエンザイムＱ１０’が含まれていて、肌の細胞を活性化し、ハリと弾力をもたらしてくれるのでアンチエイジングに効果があります。
また、人間はストレスを感じるとコルチゾールというホルモンが分泌されてしまうのですが、アボカドに含まれているビタミンＢ６と葉酸は神経系の機能を正常に保ってストレスを軽減してくれる働きをするので、現代人にはぴったりの食材です。
また、食事制限をするダイエット中には食べられないストレスでイライラとなりがち。
そんな時にもアボカドは味方になってくれるはずです。 葉酸は妊婦さんだけの味方だけではないのです。
動脈硬化の原因のひとつとされているホモシステインの増加を抑制する働きも。
それだけではありません。肝臓の解毒を助け、肝機能の低下を防止するグルタチオンも豊富に含まれています。
また、アボカドに含まれているＬ−カルニチンは脳内で脂肪が酸化するのを防ぐ働きをするのでアルツハイマーやパーキンソン病にも効果があると言われています。
アボガドのレシピ
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ワカモーレ（アボカドディップ） よく熟したアボカド１個をつぶし、みじん切りにした玉ねぎ大さじ２、８等分にカットしたミニトマト４個、 みじん切りにしたパクチー大さじ１、レモン汁大さじ1/2とよく混ぜて、塩こしょうで味付けすれば出来上がり。 トルティーヤチップスやクラッカーにのせればビールや白ワインのおつまみにもぴったり。 |
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アボカド生ハム巻き アボカドは縦に６等分にして小さじ２のレモン汁を振りかけ、生ハムを巻けば簡単おつまみの完成。 生ハムをスモークサーモンにするのもお薦めです。 |
